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下面附上一則新聞讓大家了解時事
景點渡假村訂房下屆亞運參不參加？莊智淵笑稱：改當電競選手
: 台灣桌球選手莊智淵從1988年曼谷亞運首次出賽，今年已經是第六度參加亞運！對於下屆亞運還會不會以選手身分參加，莊智淵語帶保留，但平常就喜歡打電動的莊智淵也開玩笑的說，想要爭取看看能不能成為亞運電競選手。
第六度參加亞運的台灣桌球選手莊智淵，在男單桌球項目敗給南韓無緣晉級四強，但第六次參加亞運的莊智淵，在心態上非常穩定。
莊智淵1998年首度在曼谷亞運出賽，到現在已經經過了整整20個年頭，會不會再參加下屆亞運，莊智淵語帶保留。
雖然下屆亞運，可能不再以桌球選手身分現身，但除了當教練之外，莊智淵也開玩笑的說想成為亞運電競選手。六朝元老莊智淵結束了今年在亞運的賽程，接著將全力備戰2020年的東京奧運。
（民視新聞／莊順發 印尼雅加達採訪報導）
天然醋、合成醋、混合醋，你喝的醋是哪一種呢？
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【早安健康／食力傳媒 撰文＝金橓羊（韓國發酵研究家，現為發酵KOREA公司的代表，擔任發酵學院槐山中心的院長）】
目前，食醋主要分為天然發酵的食醋、以乙醇製作的酒醋、運用冰醋酸製作的合成食醋以及混合食醋。
天然（發酵）食醋
是指以穀物或水果、蔬菜等材料，經歷自然發酵的過程，所獲得的代謝產物。這些在天然環境中棲息的微生物，在適當條件下，維持食物鏈型態製造而成，並以天然酵母將碳水化合物的醣質、果汁的糖分等，轉化成乙醇（酒精），空氣中的醋酸菌再將其轉化成醋酸（acetic acid，60餘種有機酸）。
透過整個發酵過程，物質產生分解、變化、合成等化學性作用，變成低分子構造，有助於提高體內吸收率。天然發酵食醋正如同其名，採用自然發酵法，並且因含有多樣的營養物質，又稱為釀造食醋。
酒醋
製作食醋時，不直接以穀類或水果當作原材料，而是以酒精濃度95％以上的乙醇來製作，也就是說將酒精濃度稀釋到6～7％，再配合溫度和氧氣等條件，接種醋酸菌以產生醋酸。酒醋的特色是除了醋酸外，不含其他的有機酸和營養物質。
合成食醋（稀釋醋酸）
以石油抽取的冰醋酸（酸度99度，為強酸）為原料，製造出的食醋便是合成食醋。韓國食品醫藥品安全廳為了讓合成食醋和天然發酵的食醋有所區隔，將合成食醋正名為「稀釋醋酸」。但是醋酸含量超過25％以上的話，會有安全性的問題，因此以總酸度4～29度、醋酸含量4～20％調整製作。
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混合食醋
以多樣手法製造的食醋為原料，添加穀物的原液、糖，或是辛香料、焦糖等製作出的食醋，常用在飲料或沾醬裡。總酸度4度以上就可以稱為食醋，4度以下被歸為飲料類。
內容來源＝《天然花草醋事典：花葉×水果×穀物，找回健康的100品美麗配方》，由山岳文化提供
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作者簡介：食力傳媒，食事求實的知識頻道， 2016、2017消費者權益報導獎得主，立志找回台灣媒體生態最缺乏「正確」的價值觀，讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在媒體的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。
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